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人参是一味家喻户晓的名贵养生长寿补药，功效神奇。被誉为“神草”、“救命草”、“百草之王”。有“起死回生”之功。我国是认识和利用人参最早的国家。人参是目前研究得最为深入中药。全世界有10多个国家和地区建立研究机构，我国有多个人参研究机构。有专业的“人参研究”杂志，领域涉及了全部生命系统。东北每年举办人参节，1994年至2006年的12年间仅中文就发表了3000多篇文献。人参大约起源于几万年前的第三纪古热带山区的东亚植物区系。距今3500年前甲骨文上的参字（即最早的古参字）。殷商末期的青铜器上刻有人参象形图腾遗迹，现存最早的中药专著《神农本草经》就将人参列为上品，肯定其功效为“主补五脏，安精神，止惊悸 。除邪气，明目、开心益智。久服轻身延年。”后世医家也对人参的治疗作用推崇备至。 
 
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